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這家帝一石頭火鍋在宜蘭是響叮噹之很有名的老店,食尚玩家也曾報導過,如今在新竹竹北也吃的到了。

這天我們一家四口去吃,覺得頗滿意,一千出頭,吃得好飽,菜色超多且自助式,挑食的人可以選擇自己愛吃的,不收服務費。

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竹北帝一石頭火鍋餐廳蠻大的,照片未拍下全景。位於竹北縣政府附近的縣政八街,附近也有家樂福,停車在縣政府前廣場或家樂福都方便。

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有時候在家煮火鍋也不錯,但自己煮就是要先出門買食材,買回後要洗切菜等備料,餐後整理也是麻煩,還是出門吃火鍋最愜意。

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一進門,旁邊有一小塊兒童天地,鋪設木質地版與一小型溜滑梯。

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自從兩個小朋友生出來後,我和老公就很少(幾乎沒有)去吃百元小火鍋,倒是都和一群朋友們去吃中高價位的火鍋,如這一鍋(食記點此),或是元世祖(食記點此)。

相比之下,帝一石頭火鍋價位就顯平易近人,食材也不差,不收服務費,是一家往後造訪頻率高的一家店。

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帝一石頭火鍋的迷人吸引力,即是自助式,讓各位自取食材,選擇自己愛吃的,挑食的人在這裡應該會很感動~~

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食材都放在冰箱內,並非擺在常溫下的露天環境中,有冰箱讓食材保鮮度百分百。

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食材陳設整齊,讓人一目瞭然。

說真的,竹北的帝一石頭火鍋非常乾淨衛生,這點我覺得很重要,尤其最近諾羅病毒猖獗,有小孩的我,更是時時刻刻都要很注意。

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看到這邊,不難發現食材真的很多樣,其實還有一些角度的食材我沒拍到。

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自取自助式不用怕被坑,因為冰箱上有展示價位,以盤子來區分,最便宜40元,其他有60元, 75元, 100元, 120元。

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也有這種一盤裡有2樣的火鍋料,如果人少的話這種很適當,能吃到比較多樣。

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看過一輪後,感覺每一盤都在跟我招手ㄟ。

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等等,還有這一冰櫃,全是海鮮類。每盤一律100元。

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內壁也有貼上食材的品名標籤,多款魚和蝦,干貝,透抽與章魚....。

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擺滿半個桌面。

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除了各式葉菜類或根莖類的蔬菜,火鍋料,海鮮....任您拿之外,還有吃火鍋少不了的肉類。另外點。

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帝一石頭火鍋另一特別之處在於~~爆香炒肉炒至半熟,等等放入火鍋一起煮,也挺不錯的唷。

我們點牛肉與羊肉合炒,店家會先用洋蔥與肉一起炒香後,送上桌。

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沒有炒到全熟,因為等等要放入火鍋煮。

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霜降牛 $200

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霜降牛之油花分布很美,肉質鮮。

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把點的食材放在石頭鍋的周圍,準備入鍋煮。

簡單看以下我們點了什麼吧~~

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貓耳朵$75

這是帝一石頭火鍋的招牌,必點。

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芋泥貢丸$75

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新竹貢丸很有名,不過帝一火鍋推出的是芋泥貢丸,裏頭是包芋泥,特別的巧思,也挺好吃,小孩好愛。

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芋頭$100

先炸過的大塊芋頭,放入火鍋煮,會變成鬆軟綿綿好入口,湯頭也會有濃稠感,有時芋頭是讓火鍋更好吃的靈魂角色

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魷魚$100

老公愛吃的魷魚,當然點一盤囉,感謝老公為了這個家的全心付出

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魚餃+魚卵捲 $75

我們人少,點這種綜合盤還不錯,可以吃到比較多樣。

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魚餃和魚卵捲,火鍋料吃來不會覺得劣質。

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杏鮑菇 $75

吃菇有益健康,杏鮑菇也是我們家很暢銷的。

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花椰菜 $75

多吃深綠色蔬菜,花椰菜好翠綠,看到就立刻拿了一盤。

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玉米筍 $40

我家兩個小孩好愛吃玉米筍,這邊也有,一般火鍋店比較少見玉米筍。

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黑木耳 $40

黑木耳也對身體很好,我平常就蠻愛吃黑木耳或白木耳,立刻拿。

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茼蒿與大陸妹,青菜一定要吃。

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大陸妹 $40

我喜歡燙一下能吃到脆脆的大陸妹,好吃。

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茼蒿 $40

吃火鍋不能沒有你~~茼蒿。帝一石頭火鍋的青菜都很鮮,不會放很久都乾扁掉的感覺,依然很有活力(翠綠)。

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凍豆腐 $40

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看起來很澎湃,石頭鍋正在加熱中,已經開始滾。

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俯瞰的角度~~

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石頭鍋感覺很有質感,材質厚實,加熱也很快,煮出來的火鍋據說更有滋味。

 

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食材陸續放入鍋中,熱騰騰讓人期待。

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白飯,店家也有麵類。

 

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吃火鍋,一定要沾醬,醬料也來瞧瞧,這裡有店家自製的沙茶醬,坊間買不到的。

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沙茶醬濃郁,喜歡的話,可以跟店家買回家吃。

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食材都放進鍋中後,把剛剛店家爆香的炒牛羊肉片也放入,洋蔥絲的甜味有釋放出來

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貓耳朵的皮QQ的,裏頭包著絞肉,這不錯。

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芋頭吃來鬆軟。

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芋泥貢丸裏頭包芋泥,貢丸本身也皮脆Q彈,口感比起吃貢丸多添層次。

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最後,來涮霜降牛~

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我沒拍好,而老公迫不及待已吃掉....

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吃完,肚子好飽,店內環境一隅,照片中大概只有一半,所以整個空間挺大的,用餐起來也不會覺得悶。

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吃完要準備離開了,回頭拍一張。

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旁邊就是公園啦,吃完順便溜小孩,兩隻溜滑梯。

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家樂福也在旁邊,周遭也有些店可以逛,因為實在太飽,媽媽我需要走一下,就去走走晃晃了。

 

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以上是我們家兩大兩小去吃帝一石頭火鍋的圖文紀錄。

若不想吃中高價位也不想吃百元小火鍋,這裡是不錯的中庸之道,且食材與環境等整體表現都有凌駕這價位的價值。

 

羅東帝一石頭火鍋-竹北店

電話:03-6570590
地址:新竹縣竹北市縣政八街31

營業時間:AM11:00~PM22:00

竹北帝一石頭火鍋粉絲團
https://m.facebook.com/diyihotpot/
羅東帝一石頭火鍋粉絲團
https://goo.gl/yvfajj
帝一石頭火鍋官網
http://www.dilione.com.tw/

 

 

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