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天氣變涼了,好想吃火鍋。話說一個多月前和朋友去吃火鍋,一邊涮肉片蔬菜,一邊聊天,一邊吃美食,心情多美麗。

元世祖涮羊肉在台北也有店,而這天當然是到新竹竹北的分店囉!!

這家好像去年就開了,還是更久??

話說新竹的美食愈來愈多了,超棒的。

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元世祖位於竹北莊敬南路91號,隔壁是元手壽司。

元手也是很棒的一家店,當時寫的元手壽司食記。話說這是三年前的文章,當初剛開始寫部落格,圖文很隨興簡略。

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很有中國風的門口,頗具詩意,連結著元世祖這店名。

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裡面很大,這是其中一個角落,牆壁上是元世祖本人,原來他長這樣....XD。

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有一角落有一組很現代的白色沙發,累的人客可以先就坐。

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整間店的燈光是不明亮也不昏暗的中間路線,些微神祕低調的氛圍。黑色桌椅與牆面為基調。

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自製酸白菜一大桶一大桶陳列者,是店家招牌,來元世祖必點這湯頭。

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酸梅汁。不會太甜,微酸的酸梅汁,有純。

準備點菜了

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自製養生鍋/自製酸白菜鍋/麻辣鍋~為元世祖主要三種鍋底。

酸白菜鍋是店內招牌,必點,也想吃麻辣。

不用舉棋不定,直接來鴛鴦鍋(1人120元),一邊是酸白菜,一邊是麻辣。

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酸白菜那鍋就是洋蔥與酸白菜。麻辣這鍋就是很多辛香料。

鍋底都是無限量供應,酸白菜也可以續。

元世祖除了肉片,蔬菜,火鍋料...等可以入鍋煮的食材外。

另外有很多可以現吃的菜色,選擇不少。

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紹興醉雞 $220 

原以為火鍋食材外的菜應該普通,但卻絲毫沒有馬虎,這醉雞弄得挺厲害的。

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雞肉肉質不會過軟,有著剛好的嫩度與硬度,酒味隱約散發入喉,冰鎮的微涼溫度,都吸引著味覺。

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綜合蔬菜盤 (小) $160 

吃火鍋除了涮肉片,當然也要有蔬菜,蔬菜種類多樣,有高麗菜,花椰菜,青江菜,白菜,也有菇類,和南瓜。

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綜合丸 $180

手工川丸子,手工九層塔花枝丸,芝心包,龍蝦沙拉丸,蒙古包。

以上五款。各兩顆。

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手工川丸子~吃來來微辣,因為裡面有一點點花椒粒。

芝心包 ~可以吃到濃郁的起司,這小孩超愛。

蒙古包~外層是蛋豆腐 ,裡面有包筍丁,香菇,素肉。

五款丸子都蠻特別的,跟台灣的貢丸不一樣,各有千秋。

我最喜歡手工川丸子,蒙古包。

小孩愛芝心包,因為有起司會流出來。

老公喜歡龍蝦沙拉丸。

至於手工九層塔花枝丸,大家比較沒有驚豔的評語。

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手工豆皮 $90 

因為是手工的,這豆皮跟市面上機器做的外觀,顏色都不一樣,顏色比較淡,皺褶也比較淺,煮起來比較軟綿的口感。

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 肉類也陸續上桌了,這天點了羊肉,玫瑰五骨牛小排,松阪豬肉 

附帶一提,我覺得元世祖的鍋子挺精緻的。

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迫不及待要開始下食材囉!! 

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國產溫體羊 $398

本土的溫體羊肉,很新鮮,不含瘦肉精,衛生安全。

這是中份的,另有大份698元。

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涮羊肉只需要涮個幾秒,肉質很嫩。

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松阪豬肉(中) $258 

另有大份,沒有小份的。

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捲成花朵的形狀

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玫瑰無骨牛小排 $398

油花分布均勻,色澤如玫瑰,也是最精華的部位。

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這牛小排真的不錯吃,下次回訪會再點。

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放下去煮了,期待。

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上面白色的是松阪豬,松阪豬本來就比較有嚼勁,就是愛這味。

下面是羊肉,羊肉比較有口感,肉微硬一些,我能接受,覺得不錯吃,也沒什麼羊騷味。

但老公喜歡吃軟不吃硬,他就不愛這有點硬的羊肉,所以大家自己先衡量自己的喜好嘿。

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豬肉芝麻燒餅 $50 

來這裡吃到燒餅一點也不奇怪,我在想當時元朝人征戰時就是吃這個吧!!

裡面包著肉片,這是豬肉芝麻燒餅。

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燒餅酥脆有香,裡面包著洋蔥絲炒豬肉薄片,甜鹹適中的調味,其實蠻好吃的,出乎大家意料。

 

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牛肉芝麻燒餅 $50

當然也要吃吃牛肉口味的牛肉芝麻燒餅,燒餅上滿滿的白芝麻。

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我還蠻喜歡吃台灣豆漿店賣的燒餅夾蛋,而這邊吃到燒餅包著肉片也是一番美妙滋味。

 

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填問卷可以拿好禮,拿出手機來填一下,因填了兩份問卷,就有兩樣小禮物。

禮物是小菜~涼拌黑木耳與豬耳朵

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順風耳~ 豬耳朵,這道我還好,但某人好愛。

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涼拌黑木耳~這道我非常喜歡,有細細的薑絲拌著黑木耳,也加入醋和糖去調味,酸甜酸甜的滋味與脆脆的木耳,酸多於甜,很清爽。

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明太子烤雞翅 $180 

中秋節我們家沒烤肉,於是看到這裡有烤雞翅,立刻吃,滿足一下。

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裡面還有包明太子喔!! 雞翅本身也表現很好,烤得金黃恰到好處

 

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照燒雞肉串 $120 

雞肉串本身是照燒口味,吃起來味道很足,已入味,但比較甜一點喔,難怪小孩很喜歡。

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我不喜歡太甜的醬汁,就擠點檸檬汁在雞肉上,酸甜交融,口味層次就提升了。

 

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吃火鍋要沾醬,這裡沾醬選擇超多

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沾醬很多,10幾款,符合每個人特別的喜好,哈。

例如有香菜,但不愛吃的人就別去拿喔~~

 

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以下看看菜單~~肉類品質都不錯,其他蔬菜食材也都有,除了火鍋食材,也有現吃的小菜和一些美食,選擇挺多的。

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最後有附贈甜點,這天是紅豆牛奶冰。

我不喜歡吃紅豆,但我老公很喜歡,我那碗被他吃光了,所以應該不錯吃吧。

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對了,開車的人客也不用擔心停車問題,旁邊有好大的專屬停車場。

 

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元世祖是一家頗有極佳氛圍的火鍋店,很著重肉類的品質,這天吃到的羊肉和牛小排都不錯,其他蔬菜食材也都有。

除了入鍋煮的火鍋食材很多外,也有現吃的小菜和一些美食,像牛肉芝麻燒餅 , 照燒雞肉串,醉雞都挺好吃的,其他選擇也多。

蠻適合一群同儕或家庭來聚餐,價位算中價位,分享給大家囉。

 

元世祖涮羊肉(竹北店)

地址: 302新竹縣竹北市莊敬南路91號
電話: 03 658 3133

 

 

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