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九月中的一個中午,中秋過後,天氣明顯沒那麼熱了,微涼好個秋,想吃碗拉麵,喝著暖身的湯,於是和老公久違的午餐約會又啟動了,我們吃拉麵去,GO!! 

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話說會知道這家花魁拉麵也蠻有趣的,因我們家夏天都會喝青草茶,新竹市有一家德記青草茶老店(上圖照片中有拍到),位於南門街上。

我幾乎每周都會買一大罐的青草茶回家喝。而八月去買的時候,看到隔壁這家新開幕的拉麵店,非常艷紅絢麗的門面,吸引路過民眾的目光,店名為<花魁-東京豚骨拉麵>,心中正盤算找天要來吃看看。

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老公對吃什麼沒意見,只要求好停車就好,嗯,他非常疼愛他的小老婆(愛車)耶,怕她受風寒淋到雨。

後來我們就停在大遠百旁明志書院停車場,再從文昌街巷子中走進來,五分鐘即抵達花魁拉麵,如此方便。

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門面主要由紅&黑兩色色彩構成,卻有種氣場強大的感覺,彷彿來到日本吶....

最近好想再去日本玩喔,但有兩個小孩要上學沒人顧,殘念。只好怒看日劇惹....XD

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餐廳門口有貼心的吸菸區

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開幕滿月慶,有九折

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餐廳內部。牆面布置有日本象徵元素,木質地板與黑色桌椅。

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除了雙人桌,四人桌。也有這種面壁的單人桌。

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菜單,書法的字體很美耶。

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價位約150-250元之間,在新竹市區的拉麵來說,蠻實惠的。

以拉麵主體之一的湯頭來區分,有豚骨味增麻辣。

這邊好特別的地方~~竟然可以選擇油量~正常少油無油

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追加配料區,拉麵中喜歡玉米,蔥花,海苔....多一點的人,就盡情加點吧!!

也有一些小菜,如毛豆, 泡菜, 海蜇皮, 玉子燒, 牛蒡絲...可選唷!!

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準備等吃拉麵中。店家有提供水。

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每一桌上有佐料和筷子(在抽屜中)。

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蒜泥。打開蒜味濃郁飄來

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七味粉,但我習慣吃飯加七味粉,吃麵我是不愛加的,所以看個人喜好囉

 

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上桌了。剛說到主要有豚骨/味增/麻辣三種主題可選。

店員說他們家麻辣很特別,我吃中辣路線,超想吃的呀,但我那天身體微恙作罷…。

我吃豚骨叉燒拉麵,老公吃味增豚骨叉燒拉麵。

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加點了牛蒡絲 ,糖心蛋 ,泡菜,蔥花。

像蔥花也可以直接加在拉麵裡,但可以選擇另外放盤子,要吃時自己加,不會已浸濕。

 

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味增豚骨叉燒拉麵 $250

湯頭選擇去油,叉燒好大塊,擺滿半個碗面,少不了的筍乾與糖心蛋...等固定班底。

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這張純粹是看碗側面,蠻深的。與相連底座,有特別設計。

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湯頭是去油的,所以顯得清澈,湯頭還蠻順口味鮮的,會一口接一口,我們還來還加湯哩。

 

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豚骨叉燒拉麵 $210

我選擇少油,先聊天,結果隔了一下才吃的結果,湯都被吸進去,沒關係,我後來有加湯。

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湯頭選擇少油,不會太油膩,喝來有豬大骨熬很久的感覺。

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麵條是拉麵的靈魂角色之一,麵條有Q彈,沒有煮得過爛,我不愛太軟爛的麵條,這裡剛剛好。

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吸滿湯汁的麵條,顯得滑順可口,怎麼腦中冒出垂涎欲滴這句成語。

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我愛他們家的叉燒,因為第一眼,造型大大圓圓就深得民心。

吃進嘴中,感受到滷過的肉質鮮嫩加上略帶油花的口感,厚薄度也剛好。

若說這家店最喜歡的元素,我應該會選這叉燒~~

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加湯了,好歡心,因為我和老公愛喝湯,兩碗都加湯

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他的湯頭沒有很花俏的調味,就是很鮮很天然,慢慢熬煮過後的大骨湯,很質樸卻大滿足。

 

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蔥花 $10

加點的,吃麵時再加蔥花。

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糖心蛋 $30

雖然拉麵中會有半顆糖心蛋,但不夠啦,於是加點。這糖心蛋也弄得好好吃,喜歡蛋黃微微凝固的口感

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牛蒡絲 $30

纖維質很多的牛蒡絲,若店家有我都會點,但有點偏甜。

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泡菜 $40

是大白菜的韓式泡菜,清脆微辣。

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加點小菜一起吃

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這家位於大遠百附近,南門街上新開幕的花魁拉麵,價位平實,口味不錯,有空到附近逛街或辦事,不知吃啥,就來吃吃看,好不好吃都要自己吃了才算數,畢竟人人都有自己的style,喜歡的口味也各有驚豔之處囉!! 

此次吃過後,選出最喜歡他們家的前三名,分別是叉燒, 豚骨湯頭, 糖心蛋,小小分享囉!!!

 

花魁拉麵

地址:新竹市南門街79號

電話:03 528 6665

 

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  • Shih-Yun Chen
  • 我今天看到妳的文章 都好讚哦!想請問你有把文章寫在臉書嗎?這樣我就可以每天追蹤文章了!謝謝
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